469/1,000杯目
8月21日は469/1,000杯目です。
お盆休み明けの今週はとてもゆっくりでしたね。
7月末のクレームの対策、
今後に向けての取り組みをまとめて今週の仕事は終わり。
今日もまたくいもんやいるかさんで食事。
いつも満足させて頂いてます。
良い気分のままBarらんたんの灯へ。
今日も飽きずにジンフィズ。
今日は酸味の香り、
口当たりの酸味ともに良い感じ。
キリっとした良いジンフィズでした。
469杯目です。
469杯目のテーマは
「爽やかな甘みと明日元気になるカクテル」
爽やかな甘みを目的にチンザノビアンコを選択。
明日の元気にレッドベアエナジー。
レッドベアエナジーが良い甘みも出してくれるはずです。
爽やかさを追加したいのでレモン果汁。
そして映えてくれるであろうカットレモン。
これをショートカクテルにまとめてもらいます。
レッドベアエナジー、チンザノビアンコ、レモン果汁、カットレモン。
ベースのスピリタスはあえて入れずに、
飲みやすさを重視しました。
レモンの浮き方がイメージとは違う、、、
香りはレモンの酸味が先行した後、
レッドベアエナジーの甘い香りが微かに交わる。
口当たりにレモンの爽やかさを感じ、
チンザノビアンコ、レッドベアが用以上に相性が良いです。
喉越しにも特に邪魔するものがなく、
レモンの酸味が良い形で効いてくれます。
ショートカクテルとしてはアルコールが弱いですが、
女性でも飲みやすいカクテルです。
90点
CBのハードシェイクが甘さを抑えるいい仕事をしてくれました。
ごちそうさまでした。