出張編５２/1,000杯目

11月9日は出張編５２です。

今日から東北出張です。

コロナが無ければ8月の予定でしたが、

緊急事態宣言の関係もありようやく予定が組めました。

伊丹空港からプロペラ機で秋田空港に到着。

大雨で気分最悪です。

夜ご飯はグーグル先生でチェックして電話で予約。

電話対応がとても良かったので期待大です。

秋田駅前の「小料理 すず乃」さんです。

カウンター席のみのお店で落ち着いて食事が出来そうです。

生ビール小を飲みながらメニューチェック。

週替わりで日本酒が用意されているんでしょうか。

地酒が楽しめそうです。

お通しです。

自家製はたはた寿司、イカの沖漬け、胡麻豆腐。

お通しから秋田を満足させてくれます。

気になるメニューがたくさん。

だだみ塩焼き

秋田では鱈の白子をだだみと言うそうです。

香ばしい香りにプリプリして濃厚な味わい。

だだみの下に敷いている昆布まで美味しく頂けます。

刺身マゴチ

コリコリした食感が良いですね。

収穫しました♡なめこおろし
かわいいメニュー名が気になったことと、

キノコ大好きなので注文しました。

食べ応えのあるサイズにぷりっとした食感。

しっかりキノコが味わえます。

刺身あおりいか

噛めば甘みがしっかり感じられます。

天然きのこたっぷりの水餃子比内地鶏スープ

皮から手作りされています。

比内地鶏スープはコクがあり旨味が強い。

水餃子は皮も具もプリっぷり。

桃豚とにニラの焼き丸餃子

皮はカリッともちっと、

桃豚の旨味がとても美味しいです。

まだまだ気になるメニューがあります。

自家製塩辛

旨味が凝縮されています。

お酒にとても合いますよ。

桃豚の味噌漬け焼き

脂身がカリッと焼けてとても香ばしい。

味噌漬けで旨味倍増ですよ。

からしをつけて食べるとまた箸が進みます。

写真はありませんが、

日本酒もたくさんいただきました。

秋田の地酒、秋田の料理を堪能。

居心地の良いお店でした。

ごちそうさまでした。