1,000杯を求めて

無茶振りレシピのカクテルの先に見える一杯とは、、、

グルメ編83/1000杯目

4月14日グルメ編83です。

 

絶賛クレーム処理で加古川にて検品作業です。

肉体労働は堪えます。

ただ、夏場でなくて良かったですね。

お昼ご飯はガッツリいきたいと思います。

スマホで探した結果、

宝殿駅近くの「長崎ちゃんぽん 皿うどんの店 ながやん」さんです。

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数日前に神戸市伊川谷でちゃんぽんを食べたばかりなのに

またちゃんぽんのお店を選んでしまいました。

お店の前に駐車場がありますよ。

ちゃんと消毒してから入店。

メニューを拝見。

 

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ちゃんぽんと皿うどんの二種類で勝負されているようです。

品数を絞って勝負されているのは期待できます。

それではオーダーです。

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長崎ちゃんぽん大

うずらが輝いているように見えます。

まずはスープから頂きましょう。

先日、他店で食べたちゃんぽんより

少し薄味ながら旨味が有ります。

野菜の甘みとスープの旨味の相性は好きですね。

麺はやっぱり太麺で食べ応えあり。

大盛ということもありお腹いっぱい。

ちゃんぽんにハマりそうです。

他のちゃんぽんのお店も探したくなりました。

 

次回は皿うどんを食べてみたいですね。

 

ごちそうさまでした。

グルメ編82/1,000杯目

4月10日グルメ編82です。

 

今日は土曜日休日です。

天気も良いし遠出をしたい気分ですが

コロナ感染に気を付けないといけないので

車で少々ふらふらで気分転換です。

時間は14時前、

もうこの時間なら飲食店も空いているでしょう。

ふと前から気になっていたお店を思い出して移動。

 

今日のお昼ご飯は

神戸市西区伊川谷にある「ちゃんぽん 淀川」さんです。

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正直、入店するのも躊躇いそうな店構えです。

コロナ感染の対策かしれませんが、

窓に扉が全開です。

高齢のご夫婦で切り盛りされているようです。

お水はセルフサービスでいれます。

メニューはちゃんぽん、皿うどんに丼物、

カレー、ラーメンなど定食屋のような感じです。

注文はもちろん一択です。

 

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スタミナニンニク入りちゃんぽん

呼ばれた取りに行くシステムです。

どんぶりというよりすり鉢に入ってるんですね。

ごま油の香りが食欲をそそります。

それでは頂きましょう。

野菜がたくさん、豚肉もしっかり入っています。

味は少し濃い目で男性が好みそうな味。

なかなか麺にたどり着けない程に具沢山。

ちゃんぽんって久しぶりに食べましたが旨いですね。

スープも最後まで頂きました。

独身で一人暮らしなので

野菜が摂れるちゃんぽんって良いですね。

美味しかったです。

 

ごちそうさまでした。

 

496/1,000杯目

4月9日496/1,000杯目です。

 

昼一から大阪にてお客さんと打ち合わせです。

営業の各担当者が入れ替わりで17時30分過ぎに終了。

打合せの内容も多々あり、

人数を相手にする打ち合わせは疲れますね。

 

事務所に戻り仕事を終えたのが20時前、

Barらんたんの灯でサクッと飲んで帰りましょう。

 

まずは今日のジンフィズから。

香りはフレッシュな酸味。

口当たりスッキリです。

喉越しに若干甘みがくどいが悪くない。

久しぶりにまとまりのあるジンフィズでした。

 

それでは496杯目にいきましょう。

 

496杯目のテーマは

「桜締めるカクテル」

桜も散り、葉桜になったこの季節のカクテルを目指してみましょう。

 

テーマ通りにアフロディーテは欠かせません。

何で締めようかと考えウンダーベルク。

ウンダーベルクに爽快に締めてもらいましょう

後は無難にスミノフウォッカ

この3つをショートカクテルで仕上げてもらいます。

 

スミノフウォッカアフロディーテ桜、ウンダーベルク

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綺麗に散っていった桜のようになりますように。

 

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散って地面に落ちて汚れた桜のような色。

香りはウンダーベルク先行で後から桜。

舌先にはウンダーベルクの薬草感満喫しながら、

ほんのり甘みもあるがやっぱり薬。

のど越しはウンダーベルク一色、

後からじんわりと桜餅の登場です。

 

43点

 

ウンダーベルクがまずいと思えるカクテルでした。

 

ごちそうさまでした。

495/1,000杯目

4月2日495/1,000杯目です。

 

午後からの打ち合わせは疲れましたね。

代理店をフォローしたくても、

知識・コミュニケーション力が弱すぎます。

たくさん人と会って、たくさん遊んで、たくさん勉強しましょう。

仕事が終わりに居酒屋で軽く飲んでから

Barらんたんの灯です。

 

今日のジンフィズは。。。

いつもより香りが青臭い。

フレッシュなレモンの青臭さではなく、

まだ色が黄色になっていないレモンの青臭さです。

口当たりは爽やかですが物足りない。

これもレモンが原因なのでしょうか。

喉越しも物足りない。

未熟なレモンが印象的なジンフィズでした。

 

さてさて495杯目はどうしましょうか。

桜が見頃な今日この頃、

CBが新しいリキュールを入れてました。

せっかくなので新しいリキュールを使いましょう。

 

495杯目のテーマは

「桜スッキリ」

後から考えました、すみません。。。

 

まずはアフロディーテです。

試飲してズブロッカ同様に桜餅を感じたので、

この桜餅をどうにかする為にカンパリを追加。

カンパリの苦味で桜餅退治です。

ベースのアルコールはスミノフウォッカ

トニックアップで桜餅を追撃してもらいます。

 

カンパリアフロディーテ桜、スミノフウォッカトニックウォーター

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カンパリさんに、トニックさん。

桜餅をやっつけてください。

 

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色はとてもきれいですね。

写真がブレててすみません。

香りはほんのり甘く、爽やかです。

口当たりも爽やか、カンパリとのバランスが良いですよ。

喉後にほんのり苦味があるが嫌な苦味でない。

後からふんわり甘みが香る。

桜餅をほぼ感じさせない一杯でした。

 

暫定100点(99点)

 

予想より美味しく出来上がりましたね。

 

ごちそうさまでした。

グルメ編81/1,000杯目

4月2日グルメ編81です。

 

今日は珍しく午前、午後と打ち合わせが続きます。

午後からの打ち合わせは気が重いので

昼ご飯はガッツリ気味に食べます。

 

稲美町にある「うどん茶屋 めん坊」さんです。

11時半過ぎということですんなり入店。

カウンター席には間隔を空けてアクリル板も置かれ、

コロナ感染対策が打たれています。

 

さてさて何をガッツリ食べましょうか。

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カレーうどんを食べたいがカレーが飛び跳ねたら嫌だし。。。

スーツでなければ間違いなくカレーうどん一択です。

 

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からあげカレー丼ざるうどん

からあげ食べたい、カレーも食べたい、うどんも食べたい。

からあげカレー丼ならカレーが飛び跳ねる心配がないですよね。

ただ、食べる前から食べきれるんか少し心配。

まずはざるうどん、

平打ちのうどんで喉越しが良好。

ざる系のうどんは平打ちのうどんの方が美味しい気がします。

からあげカレー丼

出汁、とろみは控えめな感じです。

とろっとした玉ねぎ、辛すぎないスパイスの味です。

からあげはもう少し衣がしっかりした方が好みでしたね。

お腹一杯、無事完食。

 

さて昼からの打ち合わせに気合を入れましょう。

 

ごちそうさまでした。

494/1,000杯目

3月26日出張編から494/1,000杯目です。

 

夕方には神戸空港に戻り、

西明石の居酒屋で軽く飲んでからBarらんたんの灯へ。

 

出張帰りのジンフィズは。。。

香りが弱い。

口当たりの酸味、アルコール感ともに弱い。

喉越しにもえぐみを感じます。

レモンも疲れてストレスが溜まっているのでしょうか。

 

さてさて494杯目に行きましょう。

 

494杯目のテーマは

「香り良く、程よい甘さのショートカクテル」

 

ウイスキーベースのハーブリキュール、

ドランブイから選択。

甘さを追加したいのでジョシーダージリンティーリキュール

紅茶、ウイスキーは合いそうでしょう。

さらにホワイトキュラソー

ボルストリプルセックで香りを追加。

さらに粉糖で甘みを上積みしましょう。

 

ボルストリプルセック、ドランブイ、ジョシーダージリンティーリキュール、粉糖。

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予想できそうで予想が難しそうな。。。

 

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色は予想通りですね。
香りは中華料理の香辛料である五香粉に近いですね。

ちょっとスパイスが感じられ、甘みも感じられる香りです。

口当たりはダージリン、トリプルセックのおかげか

とても柔らかいですね。

口の中でもバランス良く味わえます。

喉越しに若干ダージリンが強いかなと思いきや

ドランブイが程よく調和してくれます。

予想よりも美味しい組み合わせでしたね。

 

87点

 

ウイスキーベースのカクテルをいろいろ挑戦したいですね。

 

ごちそうさまでした。

出張編38/1,000杯目

3月26日出張編37に引き続き出張編38です。

 

kacchan-1983.hatenablog.com

 

時間はお昼です。

新千歳空港まで移動してからお昼ご飯を食べようか、

札幌駅周辺でお昼ご飯を食べようか。

後は帰るだけなので早くお酒を飲みたい気持ちが勝り、

札幌駅でお昼にしました。

 

銀座ライオン 札幌パセオさんです。

サッポロビールが運営するビアレストランです。

 

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まずはサッポロ生ビール黒ラベル 中ジョッキで喉を潤します。

今回の北海道出張は気温が暖かったので防寒着が邪魔でしたね。

一口目のビールは最高です。

 

何を摘まみましょうか。

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私の大好きなニューミュンヘンさんのメニューとほとんど同じです。

やっぱり北海道産の定番メニューにしましょう。

 

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道産生ハム2種盛合わせ

スモークロースと肩ロースの2種類だそうです。

肩ロースの方がより旨味が有り美味しかったです。

ここでも山わさびが良い仕事をしてくれます。

 

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道産3種ポテトフライ

左からインカのめざめ、キタアカリ、とうや3種類。

インカのめざめと、とうやは皮がパリッと揚がり、

キタアカリは芋の食感を楽しむ感じです。

個人的にはインカのめざめととうやが

甲乙つけがたいくらい美味しかったですね。

 

もう一杯飲みたくなりました。

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エビス&エビス(ハーフ&ハーフ)

ほろ苦く香ばしい香りが良いですね。

黒ビールが苦手な人でもこれなら良いかもしれませんね。

 

昼間からスーツを着て飲むお酒は最高です。

 

ごちそうさまでした。