出張編２/1,000杯目

1月22日の二軒目です。

二軒目のお店は出張に行く前から決めていました。

 「銀座 TENDER」さんです。

 初めて行ったのは2016年8月でした。

銀座のバーに行ってみようと、

何も調べることなくTENDERさんの扉を開けました。

後でGoogle先生で調べてみたところ、

オーナーバーテンダー上田和男さんって

この業界でとても偉大なことを知りました。

今回で３回目です。

一杯目はどこに行ってもジンフィズです。

ジンフィズを飲みながら次のカクテルを考えます。

二杯目はギムレットです。

銀座TENDER上田さんといえば、ギムレットです。

ジンはゴードンロンドンドライジンを使われていました。

上田さんのハードシェイクによって細かな気泡、氷が口溶けにさらりと入り喉越しにも繊細さを伝えてくれます。

これほどまろやかなギムレットはないですね。

飲むべきカクテルの一つです。

三杯目は M-30レイン（上田和男氏オリジナルカクテル）

四杯目はマリアエレナ（上田和男氏オリジナルカクテル） 

どれも美味しく一口飲むのが楽しくなります。

他にもまだまだ飲んでみたいカクテルはありましたが、次回へのお楽しみです。

東京出張時はまた必ず来ます。

ごちそうさまでした。