425/1,000杯目
9月13日、グルメ編１８からBarらんたんの灯へ。
今日もまたジンフィズからスタートです。
良い感じに仕上がっているようですが、
今日に限って酸味が足りない。
なかなか思うようにいかないものですね。
425杯目はどうしましょうか。
先日、仕入れてもらったジョシー ダージリン ティーリキュールを選択。
名前の通り紅茶ダージリンのリキュール、
香りが良くリキュールなので甘味が有り良いリキュールです。
そしてコアントローでオレンジ風味を追加します。
VSOP（ブランデー)をベースに風味を立たせます。
この3つを水割りにて仕上げてもらいます。
VSOP（ブランデー)、コアントロー、ダージリン ティーリキュール、水
ブランデー風味のオレンジティーっていったところでしょうか。
口に含みとダージリンが先行して、
コアントローがふんわり纏わります。
喉越しにコアントローとVSOPの相性が良く、
最後にダージリンが上品に香ります。
もう少しダージリンを加えると
女性受けするカクテルのような気がします。
89点
惜しいですね。
男性からするとアルコール感が弱く、
もう少しVSOPを加えても良いかもしれない。
ごちそうさまでした。
