427/1,000杯目
9月20日はグルメ編２０に続き427杯目です。
神戸三宮から西明石に戻り、
Barらんたんの灯へ。
まずはいつものようにジンフィズから。
今日のジンフィズは、
香りはレモンの酸味より甘みが強い。
飲んだ後はレモンの酸味よりえぐみが強いですね。
なかなかキリっとしたジンフィズが出てこないですね。
さて427杯目はどうしましょう。
今日は薬草系リキュールな気分。
まずはウンダーベルクを選択します。
世界43ヶ国から厳選したハーブを秘伝のレシピでブレンドしたドイツの食後酒。
小っちゃい瓶ですが、強力な薬草系リキュールです。
これもハーブやスパイスで漬け込んだワイン。
色は赤色ですが、カラメルで色付けています。
そしてスーズです。
こちらも薬草系のハーブリキュールです。
この三種類をトニックウォーターでアップしてもらいます。
スーズ、チンザノロッソ、ウンダーベルク、トニックウォーター。
何を一番主張するかによって、
このカクテルの味が決まりそうです。
香りはウンダーベルク一色の中に、
微かにスーズが存在します。
口に含むとスーズが広がり、
ウンダーベルクが舌先に残ります。
喉越しにはスーズが広がり、
ウンダーベルク、チンザノをかき消します。
スーズが強すぎるカクテルでした。
41点
薬草系リキュールでまとめるのは失敗でしたね。
ごちそうさまでした。
