グルメ編８６/1,000杯目

11月4日はグルメ編８６です。

今日は仕事からの帰り道途中にできたお店へ。

セブンイレブン明石鳥羽店の近くにある、

「焼きそば専門店 花」さんです。

マンションのポストにチラシが入っていたので気になってました。

こんなところにお店がって思う場所にありました。

このメニューで勝負されるとは余程期待が持てます。

まずはビール中瓶。

このサイズのグラスで飲み干すのが一番ですね。

油かす焼きそば

大阪南部で良く使われる油かす、

ばらソースの旨味、酸味と合わさって良い味です。

キャベツも細長く刻まれていて良くソースと馴染んでいます。

麺の風味も感じられ、

しっかり食べ応えもありこだわられているのがわかります。

ただ、メニューに色々とこだわりを書かれているだけに

カウンターから調理を見れなかったのが残念ですね。

鉄板焼きの醍醐味が半減しているよう思えました。

ごちそうさまでした。