出張編５８/1,000杯目
12月8日は出張編５８です。
お客さんから仕事の相談があり、
いつもお昼ご飯をごちそうになっています。
今日はいつものお店が休みということもあり違うお店へ。
指示されるがまま山の中へ進んでいくとお店が出てきました。
今日のお昼ご飯は「手打ちそば はづき」さんです。
またまた外観を取り忘れていました。。。
尾道市でも郊外と思います。
駐車場には車が一杯、
店先には順番待ちで待たれています。
天気が良く外で待っているのも気持ちが良かったです。
店内に通されてお客さんが注文をしてくれました。
そば一本で勝負されているのがメニューでわかりますね。
三味（大盛）
メニューの裏には三味が書かれています。
まずはざるで頂きます。
出汁の効いたそばつゆで蕎麦は良い食感です。
そしてお客さんオススメのおろし。
そばつゆを入れて梅干をつぶして頂きます。
梅干しの酸味がおろしの辛みを程良く調和して旨いです。
おまけにおろしがそばを邪魔無いのがまた良いですね。
とろろは山いものとろろということで粘りが強く、
喉越しが更に滑らかになります。
大盛でしたがもう一皿食べれる美味しさでした。
ごちそうさまでした。
