501/1,000杯目

2022年も1,000杯を求めてを宜しくお願い致します。

仕事始めは1月5日からでしたが

やっぱりやる気スイッチが入らないですね。

来週いっぱいかけてやる気を上げていきたいものです。

1月6日は1,000杯を求めて501杯目です。

年始一発目のジンフィズはどうでしょうか。。。

レモンの香りが若干ご機嫌斜めですね。

口の中でも機嫌を直してくれませんよ。

喉越しの機嫌も良くないですが、

後味スッキリに締めてくれましたね。

それでは501杯目に行きましょう。

昨年末からホットカクテルに挑戦中。

今年もしばらくは同じ系統で挑戦していきましょう。

501杯目のテーマは

「ホットでスッキリカクテル」

新しく仕入れたヴェドレンヌジンジャーリキュール。

試飲すると和風の生姜を感じられました。

ベールはカルヴァドスで風味を柔らかく。

これにお湯割りにして、

CB自家製干しレモンをオンしてもらいます。

ヴェドレンヌジンジャーリキュール、カルヴァドス、お湯、CB自家製干しレモン。

ジンジャーとアップルの組み合わせがどうでしょう。

香りはジンジャーとカルヴァドスが混じって良い感じです。

ジンジャーのスッキリさが伝わって、

干しレモンが後からふんわり香ります。

口の中ではカルヴァドスが少し強く、

ジンジャーがあまり感じられません。

喉越しにカルヴァドス、干しレモンが来てからの

ジンジャーふんわり鼻に抜ける。

最後のジンジャー鼻にふんわりは良いが、

少し物足りない一杯でした。

45点

カクテルの温度が少し下がってくると

良い感じにまとまってきましたね。

温度が重要でした。

ごちそうさまでした。